Postingan

Resep Seblak Kuah Pedas

Gambar
  Resep seblak kuah pedas isi komplet Bahan (30 porsi) 1 kg  kerupuk aci/kerupuk kanji  mentah warna putih Air panas untuk merendam 8 butir telur ayam 4 sdm garam 1 sdt gula pasir 1 sdt kaldu ayam bubuk 4 batang daun bawang, iris halus 8 sdm minyak goreng untuk menumis 12 buah sosis sapi, potong bulat diameter 1-2 cm 10 buah bakso sapi, potong bulat tipis Bawang goreng secukupnya untuk taburan Bumbu halus 20 siung bawang putih 6 butir bawang merah 2 cm kencur 5 buah cabai keriting 10 buah cabai rawit  Cara membuat seblak kuah pedas isi komplet: Rendam kerupuk dalam air panas hingga berwarna bening. Angkat dan tiriskan. Rebus kerupuk sebentar hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Masukkan ke dalam air panas, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, aduk hingga berbutir-butir. Tambahkan bakso sapi, sosi sapi, dan kerupuk kanji. Aduk rata. Masukkan daun bawang, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan